Smak av norrsken PDF

Skopia.it Smak av norrsken Image
BESKRIVNING
Kan man smaka på norrskenet? Björn Ylipää tar med er på sin resa hur hans norrsken smakar. Boken är en matresa med recept och konstnärliga matbilder knutna till berättelser. Berättandet har ett existentiellt anslag kryddat med Tornedalsk berättartradition och hemlängtan. En resa bort men också hem. Från de djupaste skogarna norr om polcirkeln där snön färgas röd till gastronomins högborg Måltidens hus i Grythyttan. Och ända ner i den röda myllans terroir på en vingård i Sydafrika. Smakresan tar oss även in i de innersta tankarna med tvivlet, ångesten, skulden, kärleken och kreativiteten och hur den smakar. Björn Ylipää Den fd. skogsarbetaren, buessångaren och pizzabagaren som lämnade Tornedalen och Pajala för nya utmaningar söderut. Studierna vid Restauranghögskolan i Grythyttan blev något av en kulturchock men gav även gnistan till att starta ett företag som han driver idag tillsammans med sin fru Lena Ylipää Abrahamsson och Jenny Black. Företaget bygger på storytelling by food och har haft uppdrag från de djupaste gruvnivåerna hos LKAB till House of Sweden i Washigton DC. Han har emottagit flera olika utmärkelser bl.a. Sveriges Bästa bords stipendium, Stiftelsen Åke Johanssons stipendium och Diplom från Skåneländska Gastronomiska Akademin. Björn är även utsedd till Pajala Ambassadör och ambassadör för Mathantverk Eldrimner.

INFORMATION

DIMENSIONERA: 10,34 MB

FILNAMN: Smak av norrsken.pdf

ISBN: 9789163782138

UTGIVNINGSDATUM: 2016-12-12

Smak av norrsken-boken skrevs 2016-12-12 av författaren Björn Ylipää. Du kan läsa Smak av norrsken-boken i PDF, ePUB, MOBI på vår hemsida skopia.it. Du hittar också andra böcker av författaren Björn Ylipää.
LADDA NER LÄSA ONLINE

Lärare prisad på World Cookbook Awards i Kina | HKR.se

Pris: 297 kr. Inbunden, 2016. Skickas inom 1-3 vardagar. Köp Smak av norrsken av Björn Ylipää på Bokus.com. Boken har 2 st läsarrecensioner.

Smak av norrsken - en matresa - Biblioteken i Norrbotten

Nyans Solglimt, Havsbris och Jordskott har fått två nya familjemedlemmar, Månstoft och Norrsken, och alla har dom smak av tobak med en hint av naturnära inslag. Alla fem är white med originalstyrka, är gjorda på ekologisk tobak och har traditionell portionsstorlek.

Ciderträdgården
Rött eller grönt?
Sverige, en (o)besvarad kärlekshistoria
Allt är farligt. Cirkulera! : folkbildartweets och andra klok- och klurigheter
En anständig individualism
Om heligheten
Brottsoffer : rättsliga perspektiv
Svenskan 9 - Digitalt klasspaket (Digital produkt)
Om lycka
Särskilda anmärkningar
Konsten att njuta av livet : och ändå få saker gjorda
Seglingar i Medelhavet : Svarta havet & Röda havet
Wild Flower Meadows and the Arcelormittal Orbit in Pictures: Olympic Legacy