Svensk ostkultur i recept och formspråk : ett arv att förvalta PDF

Skopia.it Svensk ostkultur i recept och formspråk : ett arv att förvalta Image
BESKRIVNING
Författaren beskriver här den svenska ostkulturens framväxt och utveckling, från äldsta tid fram till dagens små gårdsmejerier. Hur gjorde man ost, hur har man fått fram olika smaker, konsistenser och utseenden? Vilken roll spelar kornas foder och det geografiska läget? Hur kan nyanser i ystningsförfarandet ge osten olika smaker som färdiglagrad? Ofta är det inte så stora skillnader i ostens recept, men resultatet kan variera mycket i smak. Boken är illustrerad med ett stort antal ostetiketter. Martin Ragnar är grundligt bildad och utbildad civilingenjör, teknologie doktor och docent, därefter språkvetare och historiker.

INFORMATION

DIMENSIONERA: 3,83 MB

FILNAMN: Svensk ostkultur i recept och formspråk : ett arv att förvalta.pdf

ISBN: 9789173315395

UTGIVNINGSDATUM: 2013-05-06

Svensk ostkultur i recept och formspråk : ett arv att förvalta är en bra bok. Den här boken skrevs av författaren Martin Ragnar. På vår hemsida skopia.it kan du läsa boken Svensk ostkultur i recept och formspråk : ett arv att förvalta online.
LADDA NER LÄSA ONLINE

Buffelmozzarella på svenska | SvD

Svensk ostkultur i recept och formspråk : Ett arv att förvalta av Martin Ragnar inbunden, 2013, Svenska, ISBN 9789173315395. Författaren beskriver här den svenska ostkulturens framväxt och utveckling, från äldsta tid fram till dagens små gårdsmejerier ... Svensk ostkultur i recept och formspråk : Ett arv att förvalta 269 kr. ...

Vinlandet Frankrike - CARLSSON BOKFÖRLAG

"Svensk ostkultur : i recept och formspråk : ett arv att förvalta" af Ragnar Martin - Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet). På svensk. Udgivet i Sverige, 6/5-2013. Vejer 236 g. 196 sider. Författaren beskriver här den svenska ostkulturens framväxt och utveckling, från äldsta tid fram till dagens små gårdsmejerier.

Vi och dom
Undervisa i teknik - för lärare F-6
Svenska 1 - Språk och litteratur Elevpaket - Digitalt + Tryckt
Det som en gång var... : ett småbrukarår i södra Lappland
Microsoft OneNote 2010 - Lärobok
Jag såg vägen till Irak
Så blev vi alla rasister
En officer och spion
Bridget Jones dagbok
Hokus och Pokus
Polarnatt
Moln
Pappställ Kitchen stickers tomma
Mister
Lotten
Vit Krysantemum
Den fräkniga näktergalen från Karlstad och andra essayer
Neil Youngs ansikte
Rodin