Rökning : så röker du kött och fisk PDF

Skopia.it Rökning : så röker du kött och fisk Image
BESKRIVNING
Nu kommer RÖKNING som har varit en försäljningssuccé genom åren, i en ny omarbetad utgåva, helt i färg.En faktabok som passar alla - från nybörjare till kunniga rökare. Författaren Alf Andersson tar upp allt - från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk - till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder. Boken visar hur du varm- och kallröker fisk som t.ex. lax, böckling och ål. Även rökning av kött så som kassler, rådjurslår, kyckling, fläsk och skinka. Du får också lära dig hur du tillreder och röker korv och charketurivaror. Författaren lämnar inget åt slumpen. Med den här boken i hand får du den bästa vägledning du kan önska.Bygg din egen rök För den som vill bygga sin egen rök finns ett par kapitel med utförlig text och konstruktiva illustrationer, vilka beskriver hur man själv enkelt kan bygga olika sorters rökar.Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson noggrann, pedagogisk och lätt att förstå.

INFORMATION

DIMENSIONERA: 10,70 MB

FILNAMN: Rökning : så röker du kött och fisk.pdf

ISBN: 9789175866598

UTGIVNINGSDATUM: 2016-06-08

Rökning : så röker du kött och fisk är en bra bok. Den här boken skrevs av författaren Alf Andersson. På vår hemsida skopia.it kan du läsa boken Rökning : så röker du kött och fisk online.
LADDA NER LÄSA ONLINE

Röka kött - Scan

Så här gjorde jag min rök för rökning av kött och fisk. Var med och rensade ett hus som skulle rivas. Vedautomatiken för pannan hade inte blivit monterad, pannan hade körts med olja. Jag hade planer på att bygga mig en rök så småningom, så det fick bli en bonus. Fick från en kamrat lite durkplåt som jag

Rökning : så röker du kött och fisk - Alf Andersson ...

Nu finns vi med i den nyutgivna boken "Rökning - så röker du fisk och kött" författad av Alf Andersson och utgiven av bokförlaget Settern. På sidan 44 och 50 kan du se vår rök, Skärgårdsröken. Boken är en faktabok som passa alla- från nybörjare till kunniga rökare. "Så röker du fisk och kött".

Vild eld
Söder om anständighet
Påtvingat liv
Vanmakt
Våga leva våga dö : om sorg och begravningar
Jordisk prosa
Två systrar och tavlan (bok + CD)
Snön på Kilimanjaro
Vakande ögon
Kasamdialogen : salutogent tänkande
Medierna och etiken
Nyttan med folklig bildning : en studie av kapitalformer i folkbildande verk
25 betraktelser om allt möjligt
Iran i kris?
Det havet gömde
Bengt Ellis : konstnär utan gränser