Svenska ostar & ostmakare PDF

Skopia.it Svenska ostar & ostmakare Image
BESKRIVNING
"Att synliggöra genuint mathantverk och kokkonst är en trend som fortgår, och nu är turen kommen till en inspirerande och intressant bok om ost och osttillverkare i Sverige." BTJFör några decennier sedan var ost för många detsamma som den milda, kylskåpskalla svenska hårdosten på frukostbordet. Idag ystas, lagras, provas, pratas och säljs ost som aldrig förr! Det växer fram gårdsmejerier med egna stolta traditioner på flera platser i landet, ostmakarna blir alltfler och lagringsmästarna är på väg tillbaka.I Svenska ostar & ostmakare skildras några av de eldsjälar som förädlar mjölken och de fantastiska ostar, traditionella och nyskapande, som är resultatet. Här finns också fakta om hur du gör egen ost, samt en mängd goda ostrecept, dryckesförslag och tips på hur du gör en ost- och vinprovning av sommelieren och ostkännaren Ia Orre.

INFORMATION

DIMENSIONERA: 10,15 MB

FILNAMN: Svenska ostar & ostmakare.pdf

ISBN: 9789178434763

UTGIVNINGSDATUM: 2015-09-25

Svenska ostar & ostmakare är en bra bok. Den här boken skrevs av författaren Ia Orre,Ingar Nilsson. På vår hemsida skopia.it kan du läsa boken Svenska ostar & ostmakare online.
LADDA NER LÄSA ONLINE

Svenska ostar & ostmakare (Inbunden, 2015) • Se priser (6 ...

Här hittar du alla våra ostar och andra produkter från Castello, Kvibille och Falbygdens ost.

Svenska ostar & ostmakare av Ia Orre, Ingar Nilsson

De lättare ostarna med mjukare smak passar bra till bakning, sallader och fyllningar. De mer lagrade ostarna med starkare smak är passande för grillat, riva i samband med tacos eller att använda i såser. Nästa vecka publicerar vi del 2 av denna artikelserie med de resterande 14 ostarna som ingår i Spaniens 27 ursprungsmärkta ostar.

Digitalfotografering för alla
Himlen börjar här
Svenska och mycket mer/SFI, kapitel 15, D-kurs
Sången
Flockmatrisen
Stora Svensk-Thai-Svenska ordboken
Goda Grunder cd audio texter
Möte med kärleken
Bortom varje rimligt tvivel
Om hösten
Litteraturens historia i Sverige
Hem ljuva hem : tavelbok - 20 ark att riva ut, färglägga och rama in