Barbecue på svenska PDF

Skopia.it Barbecue på svenska Image
BESKRIVNING
För mig är barbecue lite magi. Man tar en enklare köttbit, ofta grovfibrig med mycket bindväv och fett, lägger den på grillgallret i ca 8-10 timmar, och ut kommer en saftig smakrik bit av himmelriket. Hur går det till egentligen? Den frågan kunde jag inte släppa. För att förstå detta började jag för många år sedan att experimentera. Mina första försök var en oxfilé som röktes med enris som jag plockade i skogen. Jag lade briketterna på ena sidan av grillen och höftade rätt mycket. Resultatet blev över förväntan, och sen har det fortsatt. Min första egna grill var en billig och väldigt enkel gasolgrill. Den hade dock två brännarmunstycken som gjorde att jag kunde ha två värmezoner. Den användes mycket i ett par år innan jag gjorde slag i saken och köpte en Big Green Egg-grill som minst sagt gått varm. Jag har sen fortsatt grilla på olika grillar, och det senaste tillskottet är en egenbyggd s.k. offset smoker. Oavsett utrustning är det, precis som i "vanlig" matlagning ett antal grundknep och tekniker som man bör förstå och bemästra. Kan man dem spelar det mindre roll vilken specifik grill man har. Det viktigaste är slutresultatet, smakrik och god mat. Den här boken försöker förklara grunderna, knepen och tipsen för att lyckas med Low "n Slow på grillen. Den bygger på mycket testande, provsmakande och A/B-jämförelser. Självklart innehåller boken ett antal recept också, så att man kan börja testa på en gång. Jag hoppas denna bok kan sprida min passion till dig som läsare, så att du förstår vilka möjligheter som finns med din befintliga utrustning.

INFORMATION

DIMENSIONERA: 8,14 MB

FILNAMN: Barbecue på svenska.pdf

ISBN: 9789163933448

UTGIVNINGSDATUM: 2017-05-20

Barbecue på svenska är en bra bok. Den här boken skrevs av författaren Henrik Oscarsson. På vår hemsida skopia.it kan du läsa boken Barbecue på svenska online.
LADDA NER LÄSA ONLINE

Barbecue på svenska av Henrik Oscarsson - LitteraturMagazinet

Barbecue på svenska - din genväg till att bemästra barbecue. Det här är en rejäl djupdykning i allt du behöver veta för att leverera barbecue i toppklass. Dessutom med ett gäng recept för att komma igång direkt. Skaffa ditt ex nu!

Svensk MeSH

Svenska som andraspråk på komvux. Svenska som andraspråk (SAS) är en uppsättning kurser som ges inom ramen för komvux eller gymnasieskolan. SAS ger personer med annat modersmål än svenska en utökad flerspråkighet och bidra till en ökad respekt för andra språk och andras sätt att uttrycka sig.

Elektrosofi
En mörkare himmel
Handbok för lösningsdetektiver
Kättaren och faunen
Beast Quest - Sjöormens förbannelse
Hälsofrämjande samtal med tonåringar och unga vuxna
Värna barns lekstyrka
Ur finska hjärtans djup : samlingsbox
Försäljning i konsultföretag
Kärlek sökes
Mallorca : vardagsskildringar från 60-talet till idag
Innerst inne : Vad svenska folket egentligen tycker
Ölandstokar och nollåttor
Den döende dandyn
Stockholm på krita